Horeca pannen

In de horeca zijn stevige en robuuste pannen nodig die lang meegaan, ook die hebben wij sinds kort in ons assortiment! Deze pannen zijn uiterst geschikt voor professioneel gebruik. Horeca pannen worden ook wel “Hufter-pannen” genoemd, aangezien de koks vaak ruig met de pannen omgaan en ermee slaan en gooien. Deze pannen hebben dus wat te verduren en moeten tegen een stootje kunnen!

Assortiment

De  horeca pannen die wij aanbieden zijn onder andere van het bekende merk Cosy&Trendy. Cosy&Trendy heeft verschillende soorten pannen, er zijn bijvoorbeeld RVS koekenpannen te verkrijgen, maar ook keramische koekenpannen. De RVS koekenpannen zijn zelfs verkrijgbaar in extreem grote maten zoals de 40 cm koekenpan. Erg handig voor de grotere maaltijden. De RVS koekenpannen zijn vervaardigd uit 18/10 edelstaal. De RVS pannen van Cosy&Trendy hebben 3-laags bodem een wanddikte van ongeveer 0,7 mm. De bodem is een sandwich bodem die bestaat uit een laag RVS, daarna een laag aluminium en daarop nog een laag RVS (6 mm dik). De bodem is via de “impact bounding” methode gemaakt, dit houdt in dat de bodem wordt geperst met een kracht van 2500 ton. Dit resulteert in een hogere kwaliteit.

De keramische koekenpannen van Cosy&Trendy is ook van hoge kwaliteit, erg robuust. De buitenkant is van aluminium wat zorgt voor een goede warmtegeleiding en de binnenkant heeft een keramische laag, waardoor voedsel niet zal aanbakken. Het handvat is van RVS waardoor de pan ook in de oven kan en hittebestendig is.

Alle horeca pannen zijn geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief de oven. Ook zijn ze PFOA en PTFE vrij. Dit betekend dat op hoge temperaturen gebakken kan worden zonder dat er schadelijke en giftige stoffen vrij komen. De productie en de recyclage gaan op een milieuvriendelijke manier. Gezond en duurzaam koken dus.