Wokpan marmeren coating 28 cm zwart
- Merk: Royalty Line Switzerland
- Kleur: Zwart
- Inhoud: 1 pan
- ⌀ 28 cm wokpan (bovenkant wokpan)
- glazen deksel
- Materiaal: De buitenkant van deze wokpan is van aluminium en heeft een marmeren coating aan de binnenkant. Een wokpan is uiterst geschikt om mee te wokken en ook nog eens gezonder, aangezien je geen olie of boter hoeft te gebruiken en deze pan geen anti-aanbaklaag bevat. Boter of olie gebruiken mag natuurlijk wel gewoon! Een anti-aanbaklaag is namelijk van de stof Teflon en deze bevat de stof PFOA (vanaf 2015 verboden). Deze stof is bij (over)verhitting niet goed voor de gezondheid. Bij deze pannen met een marmeren (marble) coating is hiervan geen sprake. Daarbij komt dat deze pannen beter hitte verdragen, tot 450 graden. Dit is ideaal voor een wokpan, aangezien hiermee op hoog vuur wordt gekookt. Tevens een stuk duurzamer dus aangezien de pan niet kan verbranden.
Wij adviseren om deze kwaliteitspannen niet in de vaatwasser te doen, aangezien het de handvaten kan aantasten en het braadoppervlak kan beschadigen.
Een wokpan, wanneer gebruik je deze pan?
Allereerst is de wokpan te herkennen aan zijn omvang, het zijn vaak grote pannen. Deze specifieke wok is 28 cm groot. Wij hebben ook nog andere lijnen met wokpannen, deze zijn verkrijgbaar in verschillende formaten. De meest gangbare formaten zijn 28 cm, 30 cm en 32 cm. De wokpannen hebben een veel hogere rand dan de koekenpan waardoor de ingrediënten in de pan gemakkelijk omgehusseld kunnen worden. De wok is ideaal voorhet roerbakken van groenten, vlees of vis. De marmeren laag maakt de wok nog geschikter aangezien de marmeren laag beter hitte kan verdragen dan niet-keramische of normale anti-aanbak pannen en de ingrediënten niet zullen aanbakken. Nog een bijkomend voordeel van de marmeren coating is dat deze niet zo makkelijk zal verkleuren als een witte laag.
