Koekenpan BK Black Steel 26 cm

De BK Black Steel koekenpan 26 cm is ontwikkeld voor kookliefhebbers die graag bakken op hoge temperaturen en maximale controle willen tijdens het koken. Deze pan uit de Black Steel-serie combineert de uitstekende warmtegeleiding van plaatstaal met de duurzaamheid van traditioneel kookgerei. Dankzij het sterke carbonstaal warmt de pan snel op en verdeelt de warmte zich gelijkmatig over het gehele bakoppervlak. Hierdoor is de pan ideaal voor het dichtschroeien van vlees, het bakken van aardappelen en het bereiden van groenten met een krokante korst.

In tegenstelling tot pannen met een synthetische coating beschikt de BK Black Steel niet over een traditionele antiaanbaklaag. Tijdens het gebruik ontstaat een natuurlijke patina-laag die steeds beter wordt naarmate de pan vaker wordt gebruikt. Deze natuurlijke beschermlaag zorgt voor uitstekende bakeigenschappen en maakt de pan volledig PFAS-vrij. De robuuste constructie is bovendien geschikt voor zeer hoge temperaturen, waardoor de pan ook uitstekend presteert op de barbecue of in de oven.

De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, waaronder inductie, gas, elektrisch, keramisch en halogeen. Daarnaast is hij ovenbestendig tot 230°C. Voor het behoud van de natuurlijke patina wordt handwas aanbevolen.